聯繫我們 登入

馬來夫婦樂善好施,賣1.3令吉雞飯扶助窮人,「大家吃的開心我就知足!」

王琪 2018-02-08 檢舉

c835129191de54d278ceac38d31e019b0

c72c3c2825ec7493989c5df4106c34129

一碟足量的雞飯只賣1令吉30仙,想想現在的物價,就知道他們並不賺錢。

怡保巴占一家巫裔老闆經營的餐廳,自1月尾開始以1令吉30仙超低價售賣一碟海南芽菜雞飯,在午餐和晚餐時間引來人潮,有人幾乎每天來光顧也不覺得膩,有者可以一口氣吃下3碟雞飯!

這就是1令吉30仙的芽菜雞飯面貌,有油飯、雞肉、芽菜和一片青瓜,再淋上蠔油汁和辣椒醬。(圖:星洲日報)

(霹靂.怡保7日訊)怡保巴占一家巫裔老闆經營的餐廳,自1月尾開始以1令吉30仙超低價售賣一碟海南芽菜雞飯,在午餐和晚餐時間引來人潮,有人幾乎每天來光顧也不覺得膩,有者可以一口氣吃下3碟雞飯!

即使打包一包雞飯的價格也只是1令吉60仙,每天可賣出大約500盒,有人一口氣打包25、30盒,更有人每個星期五預訂100包雞飯,生意滔滔!

一碟只賣1令吉30仙的芽菜雞飯,在午餐時段吸引不少顧客光顧。(圖:星洲日報)

一碟飯或只賺5仙

Ipoh Shell A Bration東主沙裡贊阿末和瑪雅夫婦受星洲日報訪問時表示,他們每天都會準備40至50只雞,雞隻是從市場上購得,每只大約要價14至15令吉,一隻雞大約可以分成15碟雞飯。

“說實在,利潤並不多,但是基於經濟放緩,為了讓更多人可以嘗到便宜的雞飯,於是不惜工本,以1令吉30仙的超低價格售賣雞飯,而且還打算一直用這個價格售賣下去。”

詢及一碟雞飯可以賺取多少盈利時,瑪雅坦言:“我沒有真正計算過一碟飯可以賺取多少利潤,也許只有區區的5仙而已。”

沙裡贊阿末和瑪雅夫婦在午餐時間忙於為顧客打包芽菜雞飯,每天可以售出大約500包雞飯。(圖:星洲日報)

選食材絕不馬虎

雖然芽菜雞飯賣得便宜,但她強調在用料方便絕不馬虎,一樣是選用好的食材來烹煮雞飯。

“我們賣的雞飯是海南式的雞飯,煮雞肉的方法有四大步驟,首先水裡加入薑和青蔥把雞煮熟,接著取出雞肉來冰鎮,再來就是醃制雞肉,最後把雞放進油鍋裡炸好。”

她透露,她沒有去特地去拜師學藝學煮海南雞飯,這些做法全憑自己的經驗來拿捏。

她說,雞飯是油飯,有牛油的香氣;而芽菜是燙熟的芽菜,切好的雞肉淋上一層蠔油汁、辣椒醬和一片青瓜,就可以開動了,同時也附上一碗清雞湯。

“有些人說我們的雞飯份量與外面市售的雞飯一樣,有些人則說不同,這是見仁見智的。一碟雞飯裡有多少塊雞肉,則要看雞肉切成大塊或小塊,如果是雞腿的話,飯內就只搭配一塊雞腿肉。”

內容未完結,請點擊“第2頁”繼續瀏覽。

來源:www.sinchew.com.my
文章部分内容來源於網絡,如果侵犯到您的隱私、權益、請點擊檢舉按鈕舉報,網站將在第一時間進行處理,謝謝合作! 檢舉

c3f90b3e81b104e80a3cb78ba029441f6

c003c5cd97fa04828b806773fb40815f3

搶先看最新趣文,請贊下面專頁
您可能會喜歡

喜欢就按个赞吧!!!


点击关闭提示
X
請輸入您的檢舉理由,我們會進行及時處理
請您使用真實的郵箱。如無法和您取得聯繫,我們將無法對您的檢舉進行處理